明天就是国庆节了，如果假期没有出游计划，那就和家人、朋友在家里热热闹闹地聚餐吧！
尤其是喜欢自己做饭的朋友，看到大家吃得开心、盘子被清光，那可是最大的满足感。
今天，我给大家推荐一份超简单好学的国庆家宴菜单，八菜一汤，荤素搭配，口味丰富，寓意吉祥，绝对能让全家人吃得满心欢喜！
1. 香油鸡——万事如意
这道香油鸡简单好做又美味。半只鸡洗净后，清水煮熟，再过冷水保持肉质嫩滑，切成块装盘，再用葱姜蒜爆香，加入生抽、香油和一点糖，调成酱汁淋在鸡肉上，配点香菜增色，鸡肉香嫩多汁，咸香四溢，特别下饭，绝对是家宴中的经典菜！
2. 白灼虾——吉祥如意
展开剩余77%大虾是餐桌上的颜值担当！把虾处理干净，水开后焯熟，颜色漂亮，肉质Q弹。调一碗酱汁：用姜蒜末、青红辣椒、生抽、陈醋、香油拌匀，蘸着吃特别鲜美，白灼虾保留了虾肉的原汁原味，配上这碗蘸料，味道超级棒，做法简单，颜值又高，家宴必备！
3. 南乳烧肉——富贵盈门
南乳烧肉就是用五花肉腌制后炸至酥脆。把五花肉加南乳酱、沙姜粉、酱油腌入味，外皮炸得酥脆，里面却嫩滑多汁，每一口都带着南乳的独特香气，吃起来香脆不腻，超级下饭！这道菜寓意富贵盈门，绝对是宴席上的重头菜之一。
4. 葱姜炒梭子蟹——红红火火
梭子蟹肉鲜甜，葱姜的香气衬托得恰到好处。把梭子蟹洗净后切块，先爆香葱姜蒜，再加入蟹块翻炒，最后调味加点生抽、料酒和胡椒粉，蟹肉鲜嫩，香气扑鼻，吃上一口，幸福感爆棚，寓意着家人红红火火、事业兴旺。
5. 清蒸鲈鱼——年年有余
清蒸鲈鱼是家宴常见菜，做法也简单。鲈鱼处理干净，放上姜片和葱段，蒸熟后再浇上蒸鱼豉油，淋一点热油增香，鱼肉鲜嫩，带着淡淡的葱香，寓意年年有余，是餐桌上的好兆头。
6. 蒸香排骨——蒸蒸日上
排骨经过豆豉和辣椒蒸煮后，味道鲜美，还带着一丝微辣的口感，豆豉和蒜末一起爆香，倒入蒸好的排骨上，蒸熟后排骨鲜嫩多汁，特别入味，排骨寓意着蒸蒸日上，吃一口，满嘴都是幸福的滋味。
7. 莲藕炒肉片——连连有余
这道莲藕炒肉片，莲藕爽脆，肉片鲜嫩，瘦肉用生粉抓匀腌制后，先炒肉片，再放入莲藕片和胡萝卜片翻炒，最后调味出锅，莲藕寓意着“连连有余”，这道菜口感丰富，寓意美好，绝对会被大家抢着吃！
8. 凉拌秋葵——顺顺利利
秋葵焯水后过凉水，再调一碗蒜蓉、生抽、香油、小米椒等调味料浇上去，搅拌均匀就可以吃了，秋葵脆嫩清爽，口感独特，凉拌做法非常简单又健康，秋葵还寓意着顺顺利利，作为家宴中的小清新凉菜，解腻又开胃。
9. 山药玉米排骨汤——健康平安
排骨炖汤，是家宴里不可少的一道汤，排骨和玉米、胡萝卜、山药一起炖煮，汤头鲜美，食材营养丰富，寓意着健康平安，这道汤简单易做，味道鲜甜，喝上一口，全家人都暖心暖胃。
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发布于：安徽省